Tiden var då tryffeljägare använde grisar för att ta bort de välsmakande - och dyra - svamparna, men en tendens att konsumera vinsten har fått jägare att föredra Phydeaux framför Porky. Hundar äter dem också, men tränas lättare att "ge".
Tryffelhundar
En tryffelsnusande hund kan vara av vilken som helst ras eller blandning av raser, så länge han har en skarp näsa (tryffel växer under jorden), stark koncentration och ett bra samarbete med sin partner. Dessa är samma egenskaper som gör en bra jakt- / sporthund eller en sök-och-räddningshund, och samma raser tenderar att göra det bra som tryffelsökare - retrievers (Labs and goldens) och Shepherds (tyska, belgiska och malinois) . Å andra sidan har miniatyrpudlar och taxar varit framgångsrika som tryffelhundar. Med ett undantag är det mer individen än rasen.
Lagotto Romagnolo
På senare tid har en gammal och sällsynt ras blivit känd för sina exceptionella tryffelförmåga: en italiensk "sockerrör" som heter Lagotto Romangnolo. Denna mångsidiga, små till medelstora arbetshund med en tät, lockig päls jagar inte tryffel av instinkt - ingen hund gör det, de måste läras ut - men han har de tre huvudkraven för en tryffelsniffer, lätt att träna, och är en bra följeslagare och familjehund i fyndet. Han kommer i många färger från vitt till svart, men mestadels jordfärger och diskreta eller ojämna effekter. Han presenterar två allvarliga utmaningar: grooming och intelligens.
Grooming
Hans päls liknar pudelns och den portugisiska vattenhundens, och han bryr sig inte om att bli ojämn på jakten, så han kan behöva täta bad och djupborstning. Han kan klippas eller inte, enligt dina önskemål, men du kanske tycker att det är användbart för underhållssyften.
Träning
Lagotto liknar Border collie i sitt behov av mental och fysisk träning, som du försummar på din risk - en uttråkad hund kan komma i allvarliga problem. En lång promenad eller ett par korta dagligen kommer att hålla hans kropp lycklig, men ju skarpare hjärnan desto mer krävs det stimulering, så spela massor av spel som "hitta den dolda leksaken" och "Var är mamma?"
Tryffelträning
För att träna din hund att jaga tryffel, börja med en bit ost, helst gorgonzola (en italiensk blåost), vars lukt sägs likna en tryffel. Spela "göm-osten", arbeta gradvis mot att begrava den i marken. Ge honom inte osten när han hittar den; använd en annan godbit istället. När han kan hitta den begravda osten, köp en liten tryffel och låt honom dofta osten och tryffeln samtidigt. Begrava sedan osten och tryffeln tillsammans för att han ska hitta. När han väl kan göra detta, arbeta med att hitta bara tryffeln - ingen ost. När han kan göra detta är du redo att gå till begravd skatt. Titta var jorden är varm och fuktig 10 till 14 dagar efter regn, under de högra träden (tall, ek, hickory, björk och bok) och där ekorrar och chipmunks har grävt. Om du och din hund slår tryffelguld, låt dem inspekteras av en expert för att vara säker på vad du har är ätliga tryffel och inte någon giftig bedragare.
